Benzoat Sodyòm (fòmil: C6H5CO2Na), nimewo E: E211. Li se sèl sodyòm asid benzoik. Fòm ki pi komen nan Benzoate sodyòm se blan granulaire, ni odè oswa mikroruban benjwen odè. Benzoat Sodyòm fonn nan (tanperati nòmal) dlo fasil alantou 53.0g / 100ml. valè PH se alantou 8. Sodyòm Benzoate se tou asid konsèvasyon, li pa gen okenn efè bakterisid ak bakteryostatik. Valè ki pi apwopriye nan Antiseptik se 2.5-4.0.
Aplikasyon
se 1. Sodyòm Benzoate pwensipalman te itilize kòm préservatifs manje, li ka tou gen pou itilize nan fè medikaman ak lank elatriye
2. Yo itilize nan endistri medikaman ak plant rechèch jenetik, osi byen ke lank entèmedyè, esterilize ajan ak konsèvasyon.
3. Konsèvatif; antibiotics
4. Sodyòm Benzoate se tou yon enpòtan préservatifs kalite manje asid, li vin fòm efikas benzoik asid lè w ap itilize. Ranje a nan aplikasyon an ak kantite lajan an l 'refere a asid benzoik. Anplis de sa, li kapab tou itilize kòm konsèvasyon fouraj.