Mannitol (D-Mannitol) se yon kalite alkòl sikilè fonksyonèl ak pèfòmans ekselan.Fòmil molekilè li yo se C6H14O6 ak pwa molekilè se 182,17 .Li se non ijanoskopik, odè, blan oswa poud kristal san koulè.Li kapab saj yo itilize nan famasetik, manje, ak lòt endistri yo.
1) Kòm yon kalite Sweetner, mannitol ususally itilize nan sik gratis chiklèt, rad krèm chokola nan krèm glase ak sik, bwason, siwo ak lòt manje.
2) Kòm yon medikaman dyurèz, itilize yo retire likid siplemantè nan san ou, ak ogmante pwodiksyon pipi.
3) Manitol se itilize ansanm ak dwòg sèten chimyoterapi, yo anpeche domaj nan ren.
4) Li kapab tou itilize yo diminye presyon likid nan sèvo a pou pasyan ki gen kansè nan sèvo.