Enfòmasyon de baz nan benzoate Sodyòm

Odyòm benzoate an se yon granule blan oswa poud kristal, osinon yon ti jan benzoin ki santi bon, yon ti jan dous, pa gen yon gou dirèksyon. Tou odyòm benzoin, fanmi mas Molekilè 144.12. Stable nan lè a, i ka fonn nan dlo, li aqueuse solisyon ph valè 8, i ka fonn nan éthanol. Benzoïque sid ak fanm li yo broad-spectrum réactifs antimicrobienne, men bactéries efikasite yo depann de ph rapòte ou lajan pou manje a. Ak ogmantasyon medyòm a dlo si sou lestonmak, li bactericidal ak bacteriostatic vre améliorée, ak sterilizasyon a ak efè bacteriostatic ki pèdi nan mwayen ki pa asid a. Valè ph pi anticorrosion li se 2.5 ou dèyè 4.0.